Ingredientes:
- 2 Tapas para Pascualina Criolla La Lujanera.
- 1 Cda de aceite.
- 1 Cda de manteca.
- 2 cebollas.
- 4 cebollas de verdeo.
- sal y pimienta.
- 150 g de queso Mozzarella Renatta.
- 3 huevos.
- huevo batido, para pincelar.
Esta atractiva y deliciosa tarta de queso y cebolla puede ser el plato clave para acompañar una cena elegante entre adultos.
Preparación:
- Saltar en el aceite las cebollas y las cebollas de verdeo cortadas en pequeños cubos y salpimentar. Dejar enfriar y reservar.
- Agregar el queso Mozzarella Renatta a las cebollas ya cocidas y los huevos. Rectificar la sazón.
- Extender una de las Tapas para Pascualina La Lujanera sobre un molde para tarta desmontable de 22 cm de diámetro y rellenar con la preparación de cebolla y queso.
- Cubrir con la Tapa para Pascualina La Lujanera restante y formar un repulgue.
- Pincelar con huevo batido y pinchar la masa con la ayuda de un tenedor.
- Cocinar en un horno previamente precalentado a temperatura media (180°C) durante 45 minutos.
