Los Lineros Nº 102, Parque Industrial y Logístico Flandria II, Jauregui (6702), Prov. Buenos Aires (AR).
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Numero #1
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Ingredientes:

  • 2 Tapas para Pascualina Criolla La Lujanera.
  • 1 Cda de aceite.
  • 1 Cda de manteca.
  • 2 cebollas.
  • 4 cebollas de verdeo.
  • sal y pimienta.
  • 150 g de queso Mozzarella Renatta.
  • 3 huevos.
  • huevo batido, para pincelar.

Esta atractiva y deliciosa tarta de queso y cebolla puede ser el plato clave para acompañar una cena elegante entre adultos.

Preparación:

  1. Saltar en el aceite las cebollas y las cebollas de verdeo cortadas en pequeños cubos y salpimentar. Dejar enfriar y reservar.
  2. Agregar el queso Mozzarella Renatta a las cebollas ya cocidas y los huevos. Rectificar la sazón.
  3. Extender una de las Tapas para Pascualina La Lujanera sobre un molde para tarta desmontable de 22 cm de diámetro y rellenar con la preparación de cebolla y queso.
  4. Cubrir con la Tapa para Pascualina La Lujanera restante y formar un repulgue.
  5. Pincelar con huevo batido y pinchar la masa con la ayuda de un tenedor.
  6. Cocinar en un horno previamente precalentado a temperatura media (180°C) durante 45 minutos.