Los Lineros Nº 102, Parque Industrial y Logístico Flandria II, Jauregui (6702), Prov. Buenos Aires (AR).
(02323) 497814
Numero #1
GBA y Zona Oeste
Logistica Propia
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Trabajo BPM
Buenas Prácticas de Manufactura
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Ingredientes:
  •  1 Pascualina Criolla La Lujanera.
  • 250 g de Queso Mozzarella Renatta.
  • 4 zuquinis.
  •  100 g de queso rallado.
  • Tomillo fresco, a gusto.
  • Aceite de oliva.
  •  Sal y pimienta, a gusto

Las tartas tienen la magia de vestir una mesa en la que solo hace falta una ensalada para hacer de ellas una comida más balanceada.

Preparación:
  1. Cortar los zucchini en rodajas, disponer en una placa para horno con aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar a horno pre calentado a temperatura media (180ºC) y cocinar durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que se doren. Retirar y reservar.
  2. Mezclar la ricota con el queso rallado y el tomillo fresco. Salpimentar.
  3. Colocar la masa en un molde y sobre ella ¾ partes de la mezcla de ricota, luego disponer las rodajas de zucchini y por encima la preparación de ricota restante.
  4. Llevar a horno pre calentado a temperatura media (180ºC) y cocinar por 35 minutos.
brefexsa.com Ubicación Los Lineros Nº 102, Parque Industrial y Logístico Flandria II, Jáuregui (6702), Prov. Buenos Aires (AR). info@brefexsa.com (02323) 497814 +54 92323 544674 Una empresa láctea que se dedica a la fabricación de queso mozzarella argentino, elaborado por nuestros cocineros y siguiendo la reglamentación de buenas practicas y manufactura (BPM). Sumado a esto, nos encargamos de realizar la comercialización de queso sardo, queso azul y queso tybo.

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